معكرونة بالسجق والصلصة البندور

معكرونة بالسجق والصلصة البندورة

المقادير:

- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).

- 450 غم سجق ديك الحبش الإيطالي.

- كوب بصل مفروم.

- فصا ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة معجون الصلصة.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- علبتي بندورة غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).

- ربع كوب ريحان طازج مفروم.

- رذاذ زيت طبخ.

- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).

- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).

طريقة التحضير:

- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة ولكن تجنبي الدهون والأملاح.

- صفي المعكرونة وضعيها جانبا.

- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة
للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.

- أضيفي معجون البندورة والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.

- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.

- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.

- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن ) ثم كرري العملية.

- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها

شي لذيذ والله مشكور عالطبخة وهات مين يطبقها بقا

ممممممممممم شكلها طيبة بس طريقة تحضيرها بتغلب شوي

» معكرونة بالسجق والصلصة البندور